A szőlőültetvények magas fekvése (2000 méter felett!) lehetővé teszi, hogy több napfényt kapjanak, mint a hagyományos termőterületeken, ami ízesebb és aromásabb szőlőt eredményez. Ezen páratlan természeti erőforrás mellett a Campos de Solana ötvözi technikusainak elkötelezettségét, a szakemberek szakértelmét és a legmodernebb technológiát, aminek köszönhetően a pincészet Dél-Amerika egyik legmodernebb pincészeteként ismert. A nappal és éjszaka közötti jelentős hőmérséklet-különbség, a magas napfényszint és a levegő tisztasága kivételes szőlőtermesztési területté teszi a Valle de Santa Ana régiót. Mottójuk: „Szőlészet és technológiai innováció 2000 méter tengerszint feletti magasságban”.

A Casa Valduga Vale dos Vinhedos-ban, Brazíliában található. 1875-ben érkezett az első Valduga csalágtag Brazíliába az észak-olaszországi Rovereto városából, és Ők művelték meg az első szőlőültetvényeket a mai Vale dos Vinhedos szívében, ezzel elindítva útjára a brazil borászat egyik legismertebb nevének örökségét. A család legnagyobb büszkesége az innováció és a folyamatos fejlesztés iránti elkötelezettségük, mely megszilárdította a Casa Valduga pozícióját, mint a brazil borászat ikonja. Mottójuk: „Mielőtt két üveg bort készítenél, készíts egyet, de azt jól!”

Diemersdalban a borkészítés családi vállalkozás, hat generációnyi borász osztozik ugyanazon szenvedélyen 1885 óta. A szőlőt szárazföldön, öntözés nélkül termesztik, így egyenletesen érett és koncentrált ízeket „fejlesztenek” ki. A kiváló talaj, a változatos terep, a lejtők és az évi 700 mm-es magas csapadékmennyiség kombinációja hozzájárul a Diemersadal borok egyedi jellegéhez. Ma Diemersadal híres díjnyertes vörös- és fehérborairól, amelyeket a világ legtávolabbi szegletébe is exportálnak.

Az Egyesült Királyságban született és nevelkedett Richard Kershaw sikeres szakácsi karrierből váltott át a borászat világába. 1999-ben érkezett Dél-Afrikába, ő Dél-Afrika egyetlen Master of Wine cím birtokosa. 2012-ben megalapította a Richard Kershaw Wines borászatot. A hegyek által körülvett Elgin kerület Dél-Afrika Nyugat-Fokföldjén található. Az egész évben hűvös éghajlat tökéletes a gazdag és finom ízű szőlők termesztéséhez. Specialitásuk hogy Dél-Afrika egyik „legmenőbb” borvidékén, Elginben, kiváló minőségű francia Chardonnay és Syrah szőlőklónokból készítenek helyspecifikus, hűvös éghajlatra termett borokat.

A Zlatan Otok (120 hektár) Hvar szigetén található, Dalmáciában, Horvátországban. Ezek a szőlőültetvények azért különlegesek, mert akár 40%-os lejtésű lejtőkön nőnek, ahol jól ki vannak téve a napsütésnek, de a tenger stabilizáló hatásának is, amely megakadályozza a túlzott hőmérséklet-ingadozást. Továbbá a tengerhez való közelség biztosítja a szőlő egészségéhez elengedhetetlen rendszeres légáramlást. Az érintetlen természet által körülvett szőlőtőkék egy iparmentes területen nőnek, ahol nem használnak szintetikus műtrágyákat vagy növényvédő szereket, és a szőlőskertben minden munkát, beleértve a szüretelést is, kézzel végeznek.

A Zion Pincészetet a Shor család birtokolja és üzemelteti, akiket Izrael első borászcsaládjaként ismernek, több mint 170 éves örökséggel a borászatban. Családi pincészetüket 1848-ban alapították Jeruzsálem óvárosában. Az 1980-as években a pincészet Mishor Adumimba költözött, nem messze Jeruzsálemtől. Izrael hatodik legnagyobb pincészete. Zvika Shor, a pincészet főborásza folytatja az apjától örökölt borászati ​​hagyományokat.

2000-ben alapította Lenny Recanati üzletember, akinek családja eredetileg Olaszországból származik. A modern borászat a Hefer-völgyben található, Felső-Galileában, és Manara és a Jezréel-völgy régi, magaslati szőlőültetvényeiről származó szőlőt használ. A tengerszint feletti magasság jelentős különbséget biztosít a nappali hőmérsékletekben, így tökéletes helyszín a testes, mégis friss ízű borok előállításához mediterrán szőlőfajtákból. Az egyetlen borászat Izraelben, ahol 7 bor is elérte a 90 pont feletti eredményt.

A Chateau Cristi egy neves moldovai borászat Chisinau közelében, amely évszázados családi hagyományok és modern technológia ötvözésével előállított, kiváló minőségű borairól ismert. A Valul lui Traian borvidéken található, és több mint 130 hektárnyi szőlőültetvényen terül el. Aromás, ízletes borokat, minőségi borokat készítenek, mint például a népszerű Sauvignon Blanc-t és vörös házasításokat. A birtok Vladimir Cristi, Chisinau korábbi polgármesterének és szenvedélyes borászának örökségét eleveníti fel, kifinomult zamatú és kiváló ízű, különleges borokat kínálva.

Családi pincészet Baja Californiában, akiknek első szüretjük 2010-ben volt. Azóta évente körülbelül 50 000 palack bort állítanak elő. A borászatnak a minőség, nem pedig a mennyiség a legfontosabb. A Casta de Vinos El Porvenir Ejidó-ban található, Ensenada községben, 30 km-re a parttól, 280 méteres tengerszint feletti magasságban. A szőlő a San Vicente-völgyből származik, Ensenada városától 100 km-re délre, ahol mediterrán éghajlat uralkodik, hideg telekkel és meleg nyarakkal, agyagos és homokos talajjal, a Csendes-óceántól 28 km-re.

Az „Intipalka” Quechua (kecsua) nyelven (Inkák által beszélt nyelv) a „Nap völgyét” jelenti, és arra a völgyre utal, ahonnan a borok származnak. A szőlőültetvények az Andok hegység lábánál, 500 méterrel a tengerszint felett helyezkednek el, sivatagi éghajlaton, széles hőmérséklet ingadozással. A talaj mély, vályogos és magnéziumban gazdag. A 2008-ban alapított Santiago Queirolo pincészet által kínált prémium borok folyamatosan fejlődnek, és világszerte elismerést szereztek.

„Az Intipalka egy olyan márka, amely kifejezi mi is valójában egy valóban prémium bor és amely nagyon büszke az eredetére.”

A Mildiani családi pincészet története 1991-ben kezdődött. Négy testvér, akik rajongtak a borkészítés iránt, megalapította a vállalatot, amely a mai napig folyamatosan fejlődik. –Céltudatos és szorgalmas munka eredményeként létrejött ez a magán borászati ​​vállalkozás. A legősibb hagyományokat követve és a legmagasabb minőségű berendezésekkel készítik el kiváló boraikat. A vállalkozás Kakhetiben, Tsinandali tartományban található, amely egy különleges borászati ​​mikró zónában található. A Mildiani különböző borászati ​​zónákban rendelkezik szőlőültetvényekkel, és minden szakaszban teljes mértékben ellenőrzi a termelés minőségét. A Mildiani pincészet sokrétű, kiváló minőségű termékei megfelelnek a modern szabványoknak, és a világ számos országában sikeresen értékesítik őket. Érdekesség, hogy a Mildiani Pincészet 2002-es szüretelésű Saperavi (Georgia emblematikus kék szőlőfajtája) bora ezüstérmet kapott a 2004-es párizsi „Vinalies Internationales” nemzetközi borversenyen. Ez volt az első grúz bor, amely ilyen díjat kapott a Szovjetunió összeomlása óta.

A 60. évfordulóját ünneplő TBILVINO továbbra is elkötelezett az ősi borászati ​​hagyományok megőrzése iránt a modern innováció révén, kivételes borokat készítve, amelyek tisztelegnek a grúz szőlőtermesztés „ősi időkig” visszanyúló hagyományai előtt. A Tbilvino, amelyet 1962-ben alapítottak Grúziában, a szovjet korszakban nagy, állami tulajdonú vállalatként indult, és nagy mennyiségű (évi több millió palack) bort gyártott a Szovjetunió számára. Georgia függetlensége után a Margvelasvili fivérek (Zura és Giorgi) az 1990-es évek végén felvásárolták a vállalatot, és egy modern, minőségre összpontosító borászattá alakították át, amely mind a grúz hagyományokat (mint például a Qvevri érlelés), mind a nemzetközi stílusokat magáévá teszi. Tbilvino borok globális elismerésben részesülnek immáron hosszú évek óta.

A Triay története hat generációval ezelőtt, 1840 körül kezdődik. A Bodegas Triay-t egyértelmű céllal alapították: kiváló minőségű és korlátozott mennyiségű borok előállítása, a családi hagyományok folytatása és a több mint 100 éves történelem során szerzett szakértelem alkalmazása, a legmodernebb technológia felhasználásával. A borkészítés egy másik kulcsfontosságú tényezője, hogy a bor kifejezze a szőlő minden jellemzőjét. Az élesztők, a természetes borkészítési módszerek és a precíz folyamatok kulcsfontosságúak a minőségi boraiknak előállításához.

1994-ben az álavai Baños de Ebro városában kezdték meg műkődésüket. Itt régi szőlőültetvényeket találtak, amelyek nagyon korlátozott mennyiségű, kiváló gyümölcsöt teremnek. A terroir, az Ebro folyó közelsége, valamint a hagyomány és az innováció kombinációja a borászatban kivételes minőségű jövőbeli évjáratokat garantál.

A szőlők két, a Canelones régióban található szőlőültetvényekről származnak. A Melilla szőlőskert ami 5 hektáron terül el a borászat körül és a 12 hektáros Las Violetas „szőlőskert” Montevideótól 39 km-re északra, a Canelones Violetas alrégiójában található. A régió mérsékelt éghajlatának négy különálló évszaka van köszönthetően az Atlanti-óceán hatásának, és a hőmérséklet ritkán haladja meg a 33 Celsius-fokot. Eduardo Boidót, a borászat borászát Tim Atkin 2020-ban az Év Borászának nevezte ki. A Bouza pincészet Uruguay legelismertebb borászata.

A Tasca d’Almerita Szicília egyik legelismertebb, több mint kétszáz éves múltra visszatekintő családi borászata, amely öt kivételes birtokával – köztük a közép-szicíliai Regalealival és az etnai TascantƎ-vel – egyedülálló terroirokat mutat be. A vulkán zord lejtőin születő Etna Rosso és Bianco borok, valamint a Regaleali dűlők akár 96 pontos tételei nemzetközi szinten is meghatározóvá teszik a pincészetet, ahol híres sommelier-k is gyakran időznek a szőlők, mandulafák és olajfák között. A család immár nyolc generáció óta őrzi a minőséget, olívaolajaik kézi válogatásból és hagyományos kőpréselésből származnak, Magyarországon pedig kizárólag őshonos szőlőfajtáikból készült boraik érhetők el.

A HOVAZ (Leopárd) védjegy az örményországi fenntartható borkészítés eszméjét szimbolizálja. A borászok, egy fiatal lelkes borászokból álló csoport, arra törekszenek, hogy megőrizzék a földet és a környezetet a jövő generációi számára. Ez az elegáns bor, amely a Vayots dzor régióban termesztett őshonos Areni szőlőfajtából készül, harmonikusan ötvözi a hosszan tartó piros bogyós gyümölcsök ízét és az élénk savasságot.

Ma az Ararát-hegy ősi dűlői a Karas Wines javára válik. A fekete vulkanikus talaj rendkívül kedvező az egészséges szőlőtőkék termesztéséhez, amelyek szőlője fantasztikus karakterrel rés jellegzetes identitással rendelkezik. „A múlt tiszteletben tartásával – és megmentésével – örmény borokat készíthetünk a jövő számára.” Armavir környékén autózva elhanyagolt karaszokat láthatunk kertekben vagy szőlőültetvényeken. A pincészet egyik küldetése, hogy újrahasznosítsa ezeket a dicsőséges agyagból készült borászati ​​gyöngyszemeket, és helyreállítsa őket, hogy 21. századi borokat erjeszthessenek és érlelhessenek belőlük.

A borászatot 1999-ben alapították tudatos, komoly hagyományokon alapuló, a szakma iránti szeretetből és elkötelezettségből, megalapozva az észak-erdélyi szőlőtermesztést. A cég a kezdeti 2,5 hektárról a területet 20 hektárra növelte. A Pinot noir, Merlot, Cabernet sauvignon, Kékfrankos, Fekete leányka és Syrah vörös, valamint Chardonnay, Pinot gris, Sauvignon blanc, Rajnai rizling, Traminer, Királyleányka és Sárga muskotály fehér szőlőfajták alkotják a borvidék színes szőlőpalettáját. A borászat tiszteli és ápolja az ősök hagyatékát ezért is volt fontos számukre, hogy megvásárolja 2002-ben az akkoriban már romokban lévő Károlyi-pincét (1730-ban épült), aminek régi arculatát sikerült visszaállítani. Bárki aki elhalad a Szatmárnémeti-Zilah útvonalon, nem tudja figyelmen kívül hagyni a bélteki dombok varázslatos világát, a kicsi pincék csalogató látványát, valamint a szőlősorok katonás rendezettségét.

A Harsányi Pincészet Tokaj-Hegyalja északkeleti részén, Sárospatak történelmi városának közelében található. Birtokunk négy fő dűlőből áll: Ciróka, Királyhegy, Megyer és Kútpatka. Ezek a dűlők egy déli fekvésű természetes amfiteátrumot alkotnak, amely különleges mikroklímát biztosít a szőlő számára. A birtok szíve a hathektáros Ciróka-dűlő, amely 1877 óta a Harsányi család tulajdonában van. Ma húsz hektárnyi szőlőültetvényt művelünk és  további négy hektár pedig a jövőbeli terveink megvalósítására vár.A környező erdők természetes légkondicionálóként működnek: a dombtetőről egyenletes légmozgást biztosítanak, amely a legmelegebb nyári napokon is enyhíti a hőséget. Ez a szellőzés segíti a kiegyensúlyozott érés és a megfelelő savtartalom kialakulását.Boraink acélos savtartalmukról, elegáns testükről és a tokaji borvidékre jellemző, klasszikus kovás ásványosságról ismertek. Szőlőinket kezdettől fogva organikusan műveljük, és folyamatosan keressük a fenntartható fejlődés új lehetőségeit. Hiszünk a furmint sokszínűségében és harmóniájában, az őseinktől örökölt hagyományokban és az innovatív technológiákban – ezek révén tudjuk borainkban hitelesen megmutatni a fajta és a termőhely karakterét. Büszkék vagyunk rá, hogy a Harsányi Pincészet az első olyan magyar borászat, amelynek borai elnyerték a hivatalos Greenbrand minősítést – ez a díj tovább erősíti a fenntartható szőlőművelés és a környezettudatos borkészítés iránti elkötelezettségünket.

Az ALPHA Estate pincészetet 1997-ben alapították. Görögország északnyugati részén, Amyndeonban, Florina régióban található, 600-700mmagasságban, összesen 220 hektárnyi területen. A borászat maga a magántulajdonban lévő szőlőültetvények szívében található, a szőlőtermesztés területén, ami azt jelenti, hogy a szőlő szállítása a szőlőskertből a borászatba a szüret során a lehető legrövidebb idő alatt történik. Fontos tényező szintén, hogy e borászatban a tervezésétől kezdve a természetes gravitációt alkalmazzák a borkészítése során, a nyersanyag lehető legkisebb terhelése mellett.

A KIR-YIANNI borászatott 1997-ben alapította Yiannis Boutaris. A görögországi Vermion-hegy mindkét oldalán, Naoussában és Amyndeonban található pincészet hosszú családi hagyományokra épít, a prémium, autentikus karakterű borok előállítására összpontosítva. A szőlőültetvény 280-300 méteres tengerszint feletti magasságban fekszik, és teljes területe 58 hektár (ebből 40,3 hektár ültetett) és a magántulajdonban lévő szőlőültetvényeik 700 méteres tengerszint feletti magasságban találhatók 16,5 hektárnyi területen, Panteleimonas községben, az Amyndeon PDO (oltalom alatt álló) zónán belül. A híresebb termesztett szőlőfajták a: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer, valamint a görög fajták: Xinomavro, Roditis, Assyrtiko, Malagouzia és Malvasia aromatica.